1.4个土豆，去皮洗干净。
2.切成薯角的形状。
3.烧一锅开水，把薯角倒进去煮3分钟。
4.煮好的薯角，捞出来放盆子里备用。
5.1勺玉米淀粉和1勺水，混合调成淀粉水，如果你要做很多薯角的话，只要按照淀粉和水的比例是1:1就好了。
6.把淀粉水倒进薯角中，盐，黑胡椒粉，孜然粉和1丢丢香菇精或鸡精，都撒到薯角上，上下颠几下盆子，调料就会均匀沾到薯角上了。
7.这是调好的薯角。
8.把薯角放到烤盘上，喷上一层油，200度上下火烤30分钟即可，注意根据自家烤箱的脾气，调整温度和时间。
9.烤好的薯角，香脆可口，4个土豆的量，全扫光。
放点淀粉可以让表面脆。
